Навигация сайта
Популярное
Календарь
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Витамины A B C

 Витамины A B C

 

Витамины сами по себе не являются «строительным материалом» для организма. Они скорее относятся к веществам, которые регулируют, нормализуют и стимулируют это «строительство»: обеспечивают нормальный обмен веществ, лучшее и наиболее полное усвоение пищевых компонентов, четкую работу основных систем организма, механизмов роста и развития, способствуют нормальному кроветворению. Витамины нужны детям для работоспособности и активности.


Нормы витаминов для детского организма гораздо меньше, чем для взрослых. Это обязательно следует учитывать при выборе комплекса витаминов для вашего ребенка, а также при составлении детского меню.


Витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым витаминам относятся витамины A, D, E и K, которые накапливаются в жировых тканях и печени. К водорастворимым относятся витамины группы В и С. Избыток водорастворимых витамин выводится с мочой.


Витамин « A» -Антиинфекционный витамин.


Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов.



Витамин А включает много жирорастворимых соединений, важнейшими среди которых являются ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота и эфиры ретинола.

 

 

Витамин А содержится в продуктах животного происхождения в виде эфиров. В растительных продуктах содержатся оранжево-красные пигменты - провитамины А. Наибольшей витаминной активностью обладают бетта-каротин и ликопин.

В некоторых продуктах животного происхождения, таких как яичные желтки, сливочное масло и сметана содержится как витамин А, так и каротин.

 

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям.

Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.
Продукты питания богатые витамином «A»


Витамин А можно найти в следующих продуктах: Печень, свинина , говядина , курица , черемша, калина, чеснок перо, угорь, масло сливочное, сыр плавленый, капуста брокколи, сметана, морская капуста, брынза, водоросли, устрица, творог.


Витамины группы «В» : В1 и В12


Витамин «B1» (тиамин)


Витамин В1 из витаминов группы B был открыт первым. Он растворяется в воде и требует ежедневного восполнения.

Витамин В1 участвует в обмене веществ, обеспечивает нормальную работу ЦНС. Его именуют также «витамином бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и интеллектуальные способности.


Продукты питания богатые витамином «B1».


Витамин В1 можно найти в следующих продуктах: злаки, крупы (пшено, гречиха, овес), мука грубого помола, абрикосы, фундук, грецкие орехи, миндаль, зеленый горошек, шиповник, морковь, редька, красная свекла, фасоль, лук, капуста, шпинат, картофель.


Витамин «В12» (цианокобаламин)


Витамин В12 еще называют «красным витамином» так как основные его источники – печень и почки животных.


Витамин B12 - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, накапливаясь в печени, почках, легких и селезенке. Он предотвращает появление анемии, важен для нормального роста и улучшения аппетита, усиливает иммунитет, играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов, увеличивает энергию, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, улучшает концентрацию, память и равновесие, снижает раздражительность.


Продукты питания богатые витамином «В 12»


Витамин В12 содержится преимущественно в продуктах животного происхождения.


Печень, почки, сердце, мозги, говядина, домашняя птица, рыба и морепродукты, яйца, молоко и молочные продукты, а также морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель.


Витамин «C» - Аскорбиновая кислота


Витамин C относят к водорастворимым, поэтому он в организме не накапливается, и его запасы должны постоянно восполняться . Аскорбинка разрушается от высоких температур, света и кислорода. Поэтому при всех видах готовки большая его часть разрушается, это необходимо учитывать и чаще кушать свежие продукты.


Витамин С, являясь мощным антиоксидантом, предохраняет организм от бактерий и вирусов, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, укрепляет иммунную систему и усиливает действие других антиоксидантов. Аскорбиновая кислота увеличивает эластичность и прочность кровеносных сосудов, активизирует работу эндокринных желез. Прием ударной дозы витамина С поможет преодолеть любое простудное заболевание, ускорит заживление ран.


Витамин С способствует усвоению железа (Fe) из пищи, что необходимо для нормального кроветворения. А также лучшему усвоению витаминов А, Е.


Продукты питания богатые витамином «С»


Витамин С можно найти в следующих продуктах: Шиповник, черная смородина, цитрусовые, калина, малина, рябина, земляника, облепиха, шпинат, капуста броколли, черемша, киви.



Кто такие витамины?

Для чего проникли в лук,

В молоко и в мандарины,

В черный хлеб, в морковь, в урюк?

Рассмотрю-ка их в окрошке,

Через дедовы очки —

Кто они? Соринки? Мошки?

Человечки? Паучки?

Может в перце и петрушке,

Незаметные на взгляд,

Очень маленькие пушки

По бактериям палят?!

Если так, то Витамины

Мне нужны наверняка —

Съем на полдник мандарины,

На ночь выпью молока!

скачать dle 10.6фильмы бесплатно
 
  Автор: Админ   Категория: Наш ребенок / Детское питание
Вы попали на страницу Витамины A B C . Если вдруг ссылки окажутся битые - просьба сообщить об этом администрации, которая постарается оперативно исправить!


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
реклама